じゃがバターは、シンプルでありながら絶妙な美味しさを持つ定番のおつまみです。ホクホクのじゃがいもとバターが溶け合い、まろやかな風味と濃厚な旨味が楽しめます。塩を少しふりかけるだけで、素材の持つ自然な甘みとコクを引き立ててくれる一品です。キャンプやバーベキュー、またはお家でのリラックスタイムにもぴったり。ワインとの相性も良く、心地よいひとときを演出します。

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材料 (2人分)
じゃがいも（中サイズ）: 2個
バター: 30g（各じゃがいもに15gずつ）
塩: 少々
ブラックペッパー: お好みで

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作り方
1. じゃがいもを下準備する:
じゃがいもはよく洗い、皮付きのままアルミホイルで包みます。

2.じゃがいもを焼く:
オーブンを200℃に予熱し、アルミホイルで包んだじゃがいもを約40分焼きます。竹串がスッと通るようになれば焼き上がりです。

3.仕上げる:
焼き上がったじゃがいもを取り出し、上部に切り込みを入れてバターを挟みます。塩を少々振り、お好みでブラックペッパーをかければ完成です。

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ペアリングワイン
じゃがバターは、シンプルな味わいでありながらバターのコクが深く、さまざまなワインと楽しむことができます。以下のワインを提案します。

1.シャルドネ (Chardonnay)
バターのコクとよく合うのがシャルドネです。特にオーク樽で熟成されたものは、バターの風味と調和し、リッチな味わいを楽しめます。

2.ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)
爽やかな酸味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは、じゃがバターのコクを引き立て、後味をさっぱりとさせてくれます。フレッシュなハーブや柑橘の香りが、料理にアクセントを加えます。

3.リースリング (Riesling)
やや甘口のリースリングは、じゃがバターの塩味とバランスよくマッチします。特に、ほんのりとした甘さと酸味のバランスが絶妙で、優雅なペアリングが楽しめます。

4.ガルガネガ (Garganega)
イタリアの白ワイン、ガルガネガは、軽やかな果実味と心地よい酸味が特徴。じゃがバターのクリーミーさを引き立て、フルーティーな余韻が口の中に広がります。

5.メルロー (Merlot)
赤ワインが好みの場合は、まろやかな口当たりのメルローがおすすめです。程よいタンニンとフルーティーな香りが、じゃがバターの濃厚な味わいと良く合います。