カリッとサクサクのチーズスティックは、ワインのお供にもぴったりな一品です。
パリッとした春巻きの皮の中に、濃厚なチーズがとろける美味しさ。揚げたてをそのままいただくのも良し、ケチャップやマヨネーズ、スパイシーなソースを添えてアレンジするのもおすすめです。お子様から大人まで楽しめる、パーティーやおつまみとして大活躍の一品です。

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材料 (2人分)
ピザ用チーズ: 100g
春巻きの皮: 4枚
小麦粉（のり用）: 大さじ1
水: 大さじ1
サラダ油: 適量（揚げ焼き用）
ケチャップ: 適量（ディップ用）

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作り方
1. 材料を準備する:
春巻きの皮を半分に切り、チーズを適量ずつ乗せます。

2. 巻く:
春巻きの皮でチーズを包み、端を水で溶いた小麦粉を使ってしっかりと閉じます。

3. 揚げ焼きにする:
フライパンにサラダ油を熱し、中火でチーズスティックを揚げ焼きにします。両面がきつね色になるまで焼き上げ、油を切っておきます。

4. 盛り付ける:
お皿にチーズスティックを並べ、ケチャップやお好みのソースを添えて召し上がれ。

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ペアリングワイン
チーズスティックのサクサク食感と濃厚なチーズの味わいには、以下のワインを提案します。

1. シャルドネ (Chardonnay)
フレッシュでコクのあるシャルドネは、チーズの濃厚さとバランスが良く、クリーミーな味わいを引き立てます。樽熟成タイプで、より深い味わいが楽しめます。

2. ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)
爽やかな酸味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは、チーズスティックの脂っこさをリフレッシュし、全体をさっぱりと楽しませてくれます。

3. プロセッコ (Prosecco)
イタリア産の軽やかなスパークリングワイン、プロセッコは、チーズスティックの軽い食感にぴったり。泡の心地よい刺激が、揚げ物との相性を一層引き立てます。

4. リースリング (Riesling)
やや甘口のリースリングは、チーズの塩気と相性が良く、バランスの取れたペアリングが楽しめます。ディップソースを合わせる場合にも、エレガントに調和します。

5. ロゼワイン (Rosé Wine)
ロゼワインのフレッシュな果実味とほのかな酸味は、チーズスティックの軽やかさを引き立てます。特にスパイシーなディップソースを合わせる際におすすめです。