タラコの風味が楽しめるクリーミーなタラモサラダです。じゃがいもの甘みとタラコの塩味が絶妙に調和し、マヨネーズの滑らかな口当たりが全体をまとめています。シンプルながらも深い味わいが広がり、パンやクラッカーに乗せておつまみとしても楽しめます。また、サラダや前菜としても食卓にぴったりの一品です。作り方も簡単なので、ぜひ試してみてください。

---

材料 (2人分)
じゃがいも: 2個
タラコ: 50g
マヨネーズ: 大さじ2
バター: 10g
塩、こしょう: 少々

---

作り方
1.じゃがいもを茹でて柔らかくし、つぶします。
2.タラコの皮を取り除き、中身をほぐします。
3.じゃがいもとタラコ、バター、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。
4.冷蔵庫で少し冷やしてからお召し上がりください。

---

ペアリングワイン
タラモサラダのクリーミーでまろやかな風味に合わせて、軽やかでフレッシュな白ワインを選ぶと相性抜群です。以下のワインをおすすめします。

1.シャルドネ (Chardonnay)
シャルドネのフルーティーさとクリーミーな口当たりが、タラモサラダの濃厚さを引き立てつつ、バランスの取れた味わいを楽しめます。

2.ピノ・グリ (Pinot Grigio)
ピノ・グリの爽やかな酸味と軽やかなボディは、タラモサラダの塩気とマヨネーズのコクにマッチし、心地よいペアリングを楽しめます。

3.ソーヴィニヨン・ブラン (Sauvignon Blanc)
ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュでハーブのような風味が、タラモサラダの塩味を引き立て、全体を軽やかにしてくれます。