ふんわりとした食感とほんのり甘さが特徴のコッペパンです。バターやジャム、ホイップクリームを挟んでスイーツ感覚で楽しんだり、野菜やハムを挟んでサンドイッチにしたりと、さまざまなアレンジが可能です。毎日の朝食やおやつにもぴったりで、家庭で簡単に焼ける一品です。焼きたての香ばしい香りとふんわりした口当たりが魅力のコッペパンをぜひお試しください。

---

材料 (4個分)
強力粉: 250g
砂糖: 20g
塩: 3g
ドライイースト: 4g
牛乳: 160ml
バター: 20g

---

作り方
1.ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
2.生地がまとまったらバターを加え、滑らかになるまでこねます。
3.生地をボウルに入れ、ラップをかけて約1時間発酵させます。
4.生地が2倍に膨らんだら、4等分に分けて丸め、10分間ベンチタイムを取ります。
5.生地を楕円形に整え、天板に並べて二次発酵させます（約30分）。
6.180℃に予熱したオーブンで約15分焼き、きつね色になったら取り出して完成です。

---

ペアリングワイン
コッペパンはシンプルで柔らかな味わいのため、軽やかでフレッシュなワインが相性良いです。

1.シャルドネ (Chardonnay)
シャルドネはフルーティーで軽やかな白ワインです。バターやジャムを使った甘いトッピングとの相性が良く、朝食やブランチにぴったりのペアリングです。

2.リースリング (Riesling)
リースリングは爽やかな酸味があり、コッペパンにハムやチーズを挟んだサンドイッチとのバランスが絶妙です。